#最近真的吃很爽 🤪🤪🤪
「草根廚房」😍👍🏻👍🏻
新竹在地超有名的烤鴨餐廳你吃過了嗎？現在疫情期間無法內用，想必饕客們都嘴饞到不行🤪，而且外縣市的朋友們也可以宅配訂購啦😙😙！

今天趕緊來開箱給大家參考，尤其怎麼覆熱料理？一起跟大家分享一下美味的草根廚房烤鴨！

🦆一鴨三吃冷凍真空包 $1200✅
❤️烤鴨片皮
❤️烤鴨片肉
❤️沙茶爆鴨架
❤️酸菜鴨骨湯
(💡附鴨餅12張.蔥段小黃瓜.甜麵醬)

冷凍收到記得趕緊放冷凍庫，覆熱的方法店家都很貼心有附上文字說明，網路上也有影片可參考。

烤鴨片皮的部分我用烤箱烤個約3分鐘，大家要小心不要烤過頭囉！烤完的鴨皮一樣好酥脆的！鴉片肉的部分簡單小火加熱即可，千萬不要時間太久。鴨餅的部分看起來好實在呀！簡單的乾烙讓餅皮回軟就好。其它沙茶爆鴨架和酸菜鴨架湯直接鍋中加熱就好～方法都蠻簡單的喔！

雖然蔥和黃瓜冷凍後會出水，口感沒新鮮來得好，但味道還是有加分效果在，特別喜歡手工鴨餅，紮實又很搭配鹹甜的甜麵醬！在家可以吃到草根廚房的烤鴨真的好幸福呀～

特別喜歡鴨湯的風味，單純喝湯都能讓人一碗接一碗，平常鴨湯再燙個冬粉就更飽足啦！

【草根廚房】
☎️訂購電話:03-5200351
Fb也可私訊訂購👉🏻 草根廚房

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50年的超舒適老字號烤鴨
菜色經典 收費平實 服務老派優雅

自1971年開始營業的天廚菜館，以北方菜打響名號，店內赫赫有名的除了傳統經典的北平烤鴨，厚實荷葉餅一片抵他家兩片來包裹片皮片肉大蔥甜麵醬，銀芽炒鴨絲，酸菜鴨架湯，端上來油亮的肥鴨真是記憶中美味的頂端，（一鴨三次不用2000元也太划算），各類北方麵點的功力十足，如我之流的澱粉控絕對能得到身心的大大大滿足（ 紮實的蔥油餅，皮脆焦的鍋貼，優雅的花素蒸餃是我個人三大最愛）

其中有道名菜「尼罕寧默哈庫它」，是許多老饕到天廚菜館時必點的菜色。光從字面上猜測，很難理解食材內容，經過店家解釋後才發現原來這是道滿州菜，尼罕寧默哈庫則是滿文的念法，實際上就是滿滿膠質的牛肚燉花膠（乾貨魚肚）。

老字號的服務優雅，從出電梯的領檯旗袍大姐開始，根本就是滿滿復古的古意，點菜的大哥自信的推薦，整本菜牌瞭若指掌，從容的上菜收盤換碟子，偶爾的互動真是貼心到極點，真是現今少見的老流派服務，我喜歡！

#天廚 #天廚菜館 #台北烤鴨
#台北美食 #中山站美食 #台北老店 @ 天廚菜館

『享鴨 XIANG DUCK』

帶家人來享鴨一起慶祝母親節
點了四人暢快享鴨
整桌滿滿的餐點超級澎湃
菜色有多種選擇 非常符合愛吃台菜的爸媽胃口

這次選擇四人暢快享鴨內容：
享鴨主角：招牌片皮烤鴨 （一隻）+配品
鴨架好味(選二)：酸菜鴨架湯、蒜酥鴨架
開胃夥伴(選一)：涼菜三拼
享鴨多一味(選一)：功夫鴨三寶拼盤
念念菜味(選二)：三杯茄香豆腐煲、瑤柱醬爆蘿蔔糕
享特色菜(選一)：蒜香椒鹽梅花豬

另外還有單點來甲甜ㄟ🤤
捲餅蕉朋友、甜甜小燒包、脆糖燉奶

重頭戲當然就是招牌片鴨啦～🦆🦆🦆
整隻鴨烤好之後到桌邊一片一片的擺盤
光香味就讓人餓到垂涎三尺🤤🤤🤤

先切下來的鴨皮沾冰晶砂糖後在嘴裡融化開來好幸福喔～💗
烤鴨肉質軟嫩多汁加上酥脆的外皮～完美比例！！
最經典的吃法就是用Q軟的荷葉餅包鴨肉再加特製甜麵醬、蔥段及大黃瓜條
而我最愛就是沾上他的花椒鹽再一口吃下！！
另外還有百香果蘸水沾醬～烤鴨吃出新選擇

套餐裡面必點的還有瑤柱醬爆蘿蔔糕跟蒜香椒鹽梅花豬！
帶有一點點微辣的蘿蔔糕每塊都非常入味～外酥內軟💗💗💗
椒鹽梅花豬口感軟中帶Ｑ這是第一道被掃光的菜ＸＤ
看來大家都非常愛吃這道～
功夫鴨三寶拼盤裡面有冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸，每個都滷的非常入味又軟中帶嚼勁，一般外面的滷鴨胗、鴨腸要馬沒有入味，要馬就非常硬，享鴨將他們處理得恰到好處！老人家也吃得動的滷鴨胗～

我爸媽除了除了上面推薦的必點，最愛的就是三杯茄香豆腐煲，我媽說三杯要做的好吃就是要連裡面的蒜頭都好吃，然後整道料理就連蒜頭都被吃光了～看看這是多好吃！！最後只剩薑片ＸＤ

愛吃芋頭的朋友不能錯過甜甜小燒包(芋泥)，他其實還有紅豆口味的！
但因為我爸超愛吃芋頭，一份有兩個就點一個來吃吃看，沒想到意外的芋泥綿密不會太甜，吃一口芋頭香氣停留在嘴裡久久不散！超好吃！！讓我又在想點一份😍😍
脆糖燉奶的奶味非常濃醇，配上脆脆的焦糖！一道讓同桌小朋友開心的料理～
母親節吃享鴨還會另外幫媽媽準備烤鴉手捲唷💗💗💗💗

趕快帶上媽媽去享鴨吃母親節大餐啦！！
5/7-5/9帶媽媽來享鴨 可以獲得限量烤鴨花禮
4/25前LINE做卡片還可以 申請印出來跟花禮一起獻給媽媽
記得要先預訂唷！

享鴨XIANG DUCK 台北忠孝東店
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：02-2711-8823
營業時間：
週一至週五 11:30-14:30、17:30-22:00
週六日11:00-14:30、17:00-22:00
網址：http://www.xiangduck.com.tw/index.html

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老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`

今晚我想來點....宴席的氣息💐

宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐

#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折

♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56

安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好

迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放

｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉

超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工

味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅

Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗

高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用

｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風

｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯

｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來

｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分

🎉安九粉絲好康報🎉
1. 外帶自取全面7折
2. 免下車安心取餐服務

🔎更多信義區美食食記
請點 #安九吃信義

彭園台北館 @pengyuanfoodie
🚇永春站步行3分鐘
🏠 台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
📞(02)2528-8122
🕐週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
（疫情期間營業時間以官方公告為準）
🛒bit.ly/3oNul5O訂餐

也可以使用 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan 等外送服務

北北基桃園皆有分館：台北(台北館 @pengyuantaipei 、林森館 、壹品宴 @pengyuanyanpinyan )、新北(新店館 @xindian.pengyuan 、三重館 @sanchong_pengyuan 、板橋店、新板店 @xinban_pengyuan )、基隆(基隆館)、桃園(八德館 @pengyuanbade )

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