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愛玉凝結原理
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愛玉凍的凝膠原理 - 工商筆記本
及100°C 的熱水與愛玉子攪拌後過濾的凝膠物也可成愛玉凍,進一步將其愛玉凍. 以沸水及... 1、豆腐. 「豆腐的凝固原理為:豆乳是一種膠狀溶液,由於大多待同性電.
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