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【食力】豬血、愛玉、豆花都是用「撞」出來的？結塊料理的 ...

其實「撞」是運用物理原理，導致液體的凝結現象，讓食物產生一種不同的全新狀態，豬血、愛玉、豆花，含果汁牛奶的結塊，其實都跟「撞」大有關！

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