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寬鱔魚意麵 台中也吃的到台南口味鱔魚意麵，酸甜滋味令人回味

生炒跟乾炒的差別在於生炒是偏濕炒方式，湯汁有點勾芡，看起來有點像羹的感覺. 生炒鱔魚意麵的麵條吸附著湯汁，口感超古溜，湯頭偏酸，感覺醋加蠻多的.

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