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在家也能自製職人級手沖咖啡！ 日本咖啡之神親授零失誤沖泡法

等到悶蒸結束，再開始第二次的注水。 ... 咖啡粉不新鮮或水溫太低的話，有時表面就不會隆起，反而會凹陷。極淺焙的咖啡則不太會產生細泡沫。

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