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【2020】新手必讀！咖啡書推薦《咖啡大師的美味萃取科學 ...

悶蒸 失敗的例子①凹陷. 如果咖啡層表面中央凹陷、沒有隆起，首先要思考咖啡豆是否不夠新鮮。 即使咖啡豆很新鮮，熱水溫度太低時也會發生同樣情況。

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