焗烤Broil:燒、烤Pan broil:用淺鍋燒烤Bake:烤. Toast:烤麵包土司等Fry 深油炸Pan Fry 炒Stir fry:快炒Saute 煎二軟化作用的烹飪方法: Boil 沸煮Simmer 中火慢 ...
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