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悶煮英文
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燜燒(燉煮法) - 維基百科
關於物理學上所稱「沒有火苖、只冒煙」的燃燒,見悶燒。 燒是烹調方法之一。是先將主料用煮、炒、煎、炸等方法烹熟後,加調味品和清湯,煮沸後用中到小火燒入味至酥爛 ...
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