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悶煮英文
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新手沖煮教學:悶蒸3大重點,從原理出發帶你沖出好咖啡
新手剛接觸手沖咖啡時,最常碰到的問題就是要如何"悶蒸"?悶蒸是指咖啡粉與水接觸後,快速釋出二氧化碳的過程,英文又稱為bloom,與開花同意。
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