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江浙風味油燜筍｜良憶食譜 - 七日誌

1 、綠竹筍去殼，切滾刀塊；若是桂竹筍則切長條。 · 2 、鍋中放多一點油燒熱，下筍翻炒，待每一面都沾上油後，加醬油，糖，一點點水，煮滾，轉中小火，加鍋蓋，燜煮至入味， ...

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