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入廚貼士｜急凍蝦烹調5招爽滑鮮甜媲美鮮蝦雪櫃退冰原來係錯？

2021年8月31日 — 不管是有殼蝦還是去殼蝦，市售都有不同產地的急凍蝦仁，烹煮前必需解凍才可使用。解凍方法各師各法，最安全的理應是放入雪櫃退冰，不過原來急凍蝦並 ...

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