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販售的冷凍白蝦外觀不太正常，蝦子有點粉紅。請問 - 水產試驗所

(2)依據您的描述，活蝦急速凍結後，外觀仍呈現粉紅色態樣，推論您在蝦體收獲後， ... (5)冷凍蝦退冰的方式建議以鹽水浸泡解凍或微波快速解凍的方式較佳，然而考量冷凍 ...

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