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作業流程：冷凍作業 - 文鯕水產股份有限公司

急速冷凍 「文鯕水產」擁有五間-50℃的急速冷凍庫，可在短時間內一次急速冷凍50噸的產品，使魚產品的中心溫度驟降至-35℃以下，快速有效鎖住新鮮美味的口感。

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