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57.急速冷凍比緩慢冷凍通過冰晶形成帶的時間(A)長(B)短(C ...

急速冷凍比緩慢冷凍通過冰晶形成帶的時間 (A)長 (B)短 (C)相同 (D)無關。編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇烘焙食品- 105 年- 07700 烘焙食品乙級工作項目02：原料之 ...

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