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入廚貼士|鼎爺用暖水大廚教用鹽5大蜆類吐沙法哪種最有效?
很多人喜歡食蜆,但煮蜆之前必先要做一個步驟——吐沙,否則一邊食蜆一邊咬到「咔咔聲」。對於如何吐沙,坊間的做法眾說紛紜,記者今次挑選了其中5個 ...
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