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【團年賀年菜】超惹味「薑葱燜蠔」！先煎後燜，鎖住鮮味生蠔汁

1. 急凍蠔從冰箱取出，略為解凍（中心略硬），加入生粉沖洗，然後用廚房紙吸乾水份。 · 2. 燒熱鑊落少許油，生蠔兩邊撲上生粉，慢火煎至金黃色，盛起。 · 3.

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