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讀食時光：白酒蠔飯秋天第一道美食- 20221016 - 明報OL網

混合三者的做法，用煙肉來做高湯，以燜焗代替湯燴，可吃到焦香嫩滑的急凍蠔肉，以及軟糯入味的米飯。下鍋的乾身白葡萄酒，如Sauvignon Blanc，不用 ...

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