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「慢食」 - 國立臺北大學歷史學系

中華飲食文化基金會會訊,. 摘要：先簡述快餐與慢食的定義，再說明現代人. 推崇慢食的原因. 12.賴守誠. (2008). 食物的文化經濟與農鄉發展：. 義大利慢食運動及台灣客家飲食 ...

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