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「憨人師」吳念真的白菜滷，傳承自「總鋪師」父親 - 閱讀最前線

老實說，白菜滷是許多人的「鄉愁」，就跟電影裡的另一道菜「番茄炒蛋」 ... 好的魚皮快速翻炒，並且淋上一些米酒和烏醋去腥，微滾之後隨即撈起備用。

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