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关于中种法的那些事儿的做法 - 下厨房

【关于中种法的那些事儿】1.中种法：7成的面粉+7成的水（注1）+全部的酵母，简单揉成团（一般种面团搅拌均匀即可，不需揉至出筋），中种面团放入抹油的缸盆中， ...

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