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完美白飯的奧秘／米飯控必學：煮飯黃金7步驟！ - 康健雜誌

洗米動作要輕、要快，不宜過於用力搓洗，每一次混濁的洗米水都要盡快倒掉， ... 如用電子鍋或電鍋煮飯，開關跳起時，仍建議要透過燜蒸時的餘溫讓熱度 ...

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