🔔 Neoflam 蜜桃雪酪鍋具開團 🔔買組合送矽銀鍋鏟三件組
➡ 團購表單：https://lihi1.cc/Gn4cv
➡ 雯章心得：https://yehyeah.com/neoflam/

小雯我幾乎天天下廚，我用過的鍋具也不少，從幾百元的不沾鍋，到上千元的鑄鐵鍋我都用過。Neoflam是我最常用的鍋具。這次開團的「蜜桃雪酪系列」跟我之前團的「Retro系列」完全一樣，只是鍋子跟握把顏色不同而已。

Neoflam的Ecolon陶瓷不沾材質是全天然原料製成，有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層。Ecolon陶瓷不沾材質即使已刮傷或沾黏，還是可以繼續使用，不會產生有毒物質。不沾效果雖然沒有鐵氟龍好，但無毒比較重要吧。鍋子導熱效果超好，加熱速度快又均勻，開中火就能達到大火的效果，煎牛排感受特別明顯，真的比較好吃。鍋具適合所有爐具，IH爐也能用。整個都可以進洗碗機。雙耳鍋可以進烤箱。

買兩組鍋具以上，就送Premium矽銀鍋鏟/湯杓/漏勺三件組。這個顏色跟「蜜桃雪酪」還有「Retro系列」都很搭，也超級好用！耐熱達220度。矽膠材質不會太硬也不會太軟，很容易舀起食物。一體成形不卡髒汙，很好清洗。

-----

順便跟大家分享，平常要怎樣才能延長鍋具壽命‼
1. 收到記得要開鍋。每個月最好重複這樣的動作來保養鍋子。
2. 不要用高溫、不要油炸，這樣容易破壞塗層
3. 用中、小火烹調，冷鍋放冷油再開火
4. 鍋子熱熱的時候不要直接沖冷水，等鍋子冷卻再沖洗。常常讓鍋子熱漲冷縮，塗層容易被破壞掉
5. 如果同一鍋要煮好幾道料理，可以用熱水沖，或是用廚房紙巾擦一下
5. 不能使用金屬鍋鏟、夾子、尖銳的物品碰鍋子，可以用木鏟、矽膠鏟等耐高溫的器具。雖然刮傷不會有毒，但會減弱不沾效果

------

🔺 小雯團購優惠：
👉 蜜桃雪酪系列不沾鍋具4件組，送矽銀抗菌鍋鏟3件組，團購價$4,990
(30cm炒鍋+18cm單柄湯鍋+26cm平底鍋+22cm雙耳湯鍋)

👉 蜜桃雪酪系列不沾鍋具3件組，送矽銀抗菌鍋鏟3件組，團購價$4,290

👉 蜜桃雪酪系列不沾鍋具2件組，送矽銀抗菌鍋鏟3件組，團購價$3,290
只有28cm平底鍋沒有含玻璃蓋，其他都有含玻璃蓋喔

👉 鴛鴦鍋團購價$1990元


➡ 團購表單：https://lihi1.cc/Gn4cv

➡ 雯章心得：https://yehyeah.com/neoflam/

➡ 運費計算： 滿$999免運 (限台灣本島)

➡ 出貨日期：商品將預計於9/30開始依照訂單順序出貨，由於團購訂單數較多，最晚10/25前出貨完成，請耐心等候，謝謝。

➡ 客服資訊：
粉絲團私訊：https://www.facebook.com/NeoflamTW
LINE：@sgs6061g


-----

加入後才不會漏掉開團訊息
▶️ 團購社團：https://reurl.cc/Kkr4Qm

「大蒜橄欖油」

很久以前分享過直接將切碎的蒜末浸泡橄欖油的作法、那時候跟網友討論發現生蒜直接浸泡會有肉毒桿菌的風險。後來就改成熱油的方式。

加溫70度以上可以消滅肉毒桿菌、也就沒有中毒的風險。所以不管是瓦斯爐小火加熱、還是使用大烤箱100-120度的低溫烘烤模式，都是可以的喔！

今天偷懶不想顧爐、所以來試試看IH鑄鐵電子鍋的方式。

🍀步驟：
1/把大蒜的蒂頭部分切掉、用刀子拍一下再去皮（我還是覺得這樣去皮最輕鬆）。

2/可以把大蒜用攪拌棒切碎、也可以切半，我這次就完全不切嘍（因為這樣拍照比較好看？）

3/把大蒜放入14cm鑄鐵小鍋子、倒入能淹鍋大蒜的橄欖油。
**這裡可以加入其他調味料、比如月桂葉、迷迭香、辣椒、黑胡椒粒、海鹽⋯等等，前提是材料要乾燥。

4/蓋上蓋子、設定低溫料理80度/60分鐘。IH鑄鐵電子鍋80度不會有沸騰油噴出來的危險、所以就不用顧爐了。

**使用大烤箱或IH爐或瓦斯爐都要維持不會沸騰的狀態比較安全喔。用瓦斯爐的話因為火力比較不好控制、一定要在旁邊看著喔。

5/時間到後、放涼裝入已消毒晾乾的玻璃罐即可。

✏️大蒜跟使用的器具都要乾燥喔。
✏️事先準備好消毒過已晾乾的玻璃罐、冷藏後每次使用時也要用乾燥的湯匙挖取。才不會很快壞掉喔。

✏️保持器具乾燥、放冷藏使用一個月沒問題。

❤️烤箱120度烤1小時是油封大蒜。
❤️瓦斯爐煮到油微沸騰再轉最小火煮幾分鐘是炸蒜油。
❤️IH爐80度/1小時大概是介於兩者之間吧、就是以前常做的大蒜浸泡油、但是為了預防肉毒桿菌的產生把他加熱了。

不管哪一種方法、自製的蒜油真的很方便！炒菜、義大利麵、涼拌、連同大蒜一起跟奶油抹在吐司上烤也很棒。

總之應該算是可以偷懶省時間的小工具！每一滴橄欖油都是能吃掉的、所以不用心疼、好油給它用下去喔！

**這是第一次用14cm鑄鐵鍋在IH鑄鐵電子鍋爐裡面，好像還蠻可以的欸。

————————
里歐哈娜橄欖油3團
✅團購資訊：
✅團購日期：0922-09/28
✅網址：https://bit.ly/3EAUaOa

**團購期間連結會同步放在IG個人首頁的連結裡。
找不到的朋友可以留言或私訊我呦！

單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。

✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2031年1月
瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源超安心。

#抽屜積水里歐哈娜
#抽屜積水vermicular
#抽屜積水食譜分享

今年因為歐爸工作關係我們常常跟著他出差，有時候連續出門三四天，兩個孩子加上一堆行李已經扛的很累，有時候實在是沒有心思再扛幾天份的副食品跟蒸鍋出去(是的以前可愛時期每次出門旅行我都是扛著一盒一盒的冷凍副食品跟副食品蒸鍋出門😅😅😅)，有時候住的旅館冰箱沒有冷凍庫，或是車程久一點，我都很怕副食品變質或壞掉😢😢或是還沒入住旅館就到了亮亮吃飯的時間，長期一堆問題下來，我們開始了探索開封即食寶寶副食品的世界🍽🍽

現在市面上有很多開封即食的寶寶副食品可以選擇，我們在比較的時候通常就是看食材來源，營養標示，有無鹽分調味，滅菌方式等等。其實台灣現在選擇其實滿多的，而且越來越多😍

這次跟克克合作的王朝，很多媽媽都不陌生，因為他們的滴雞精很有名，很多媽媽在孕期就已經有接觸過他們的滴雞精，也知道他們是有一定的製作水準跟食安標準❤️
➡️ https://www.wangchao.com.tw/categories/baby-rice

王朝寶寶粥٩(^ᴗ^)۶
產地➡️台灣
雖然市面上很多進口寶寶粥，有日本有韓國，但是我自己在選擇上還是會以居住地本土生產為優先，比較食材跟水質來源透明，也可以免去擔心運送過程中包裝有無污染的疑慮。有什麼疑問也可以快速方便的聯絡到生產公司。

食材及滅菌技術➡️
無毒農場產地直送的蔬果雞豬肉，澳洲草飼牛，採用越光米，RO純水清洗蒸煮。而包裝則採用日本高溫高壓滅菌技術。

口味多元➡️
王朝寶寶粥有五種口味可以選擇(番茄牛肉\菠菜銀魚\地瓜雞肉\南瓜豬肉\芋香雞肉)，除了包裝上表示的食材口味以外，我還滿喜歡他們多元的食材營養搭配，比如說地瓜雞肉口味並不是單純只有地瓜+雞肉，還另外添加了高麗菜+蘋果+紅蘿蔔跟馬鈴薯🤗
芋香雞肉口味除了芋頭+雞肉以外還有添加了紫甘藍，玉米，玉米筍，蘋果🤗
讓寶寶可以一次攝取多種食材及營養。

適用月齡➡️
粥品的質地如照片適合月齡六個月起的寶寶，每包裝分量150克，一般寶寶6個月到一歲大概一餐一包剛剛好，有時候我會當正餐，另外再添加一些我們餐桌上亮亮可以吃的食物拌進寶寶粥一起給亮亮吃🤗增加多樣性又不失寶寶需要的基礎營養。

現在平常在家裡當然還是以自己親手做食物給可愛跟亮亮吃為主，但是我真的滿建議媽媽們可以備用一些常溫寶寶粥在家😊現在雙薪家庭多，媽媽真的不要讓自己太累在下班之餘每天都還要忙著做副食品，出去玩也不要像以前的我一樣差點就要連廚房都扛出門。
有時候寶寶挑食的時候也可以試試換換副食品的質地跟口味看看，媽媽能夠輕鬆一點放鬆一點，對寶寶也是好的喔。

【香煎骰子牛】蒜片簡單自己做！肉嫩Q彈一口接一口吃好幸福！
「牛肉怎麼煎才多汁不乾柴？」
「夜市超人氣美食在家自己做！」
-
🤘簡單哥小技巧：簡單哥小知識
❓真空的牛肉變黑是壞掉了嗎❓
⭐️因真空包裝，會讓牛肉產生缺氧，所以產生暗黑色，都是屬於正常現象

-
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉 400克
👉海鹽 1大匙
👉黑胡椒粒 適量
👉奶油 10克
👉梅林辣醬油 1小匙
（替代食材：醬油）
🥣其他配料🥣
👉青花菜 40克
👉紅椒 20克
👉黃椒 20克
👉蒜頭 20克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
📝前置步驟：花椰菜稍微川燙
🥘開始簡單製作🥘
①加海鹽、黑胡椒粒，稍微拍打
②熱鍋下油、骰子牛半煎炒至四面無肉色
③下黑胡椒粒、梅林醬油、奶油融化後瀝乾備用
④下蔬菜加入鹽巴、黑胡椒粒拌炒

🥘蒜片製作🥘
🧄冷油大火下蒜片起泡後轉小火待變色即可瀝乾

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

-
#簡單哥
#牛肉
#香煎牛肉
#超簡單
#骰子牛
#居家料理
-

▼文字食譜在下方喔▼

台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜

蔬菜箱買回來，用不完放到快壞掉？
WFH關在家，餐餐自煮真的累爆，本週跟各位分享的家常漬物，學會後冰箱打開，就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。

除了當作水餃配料，拿來炒肉、拌成沙拉，吃法多多，在熱到沒胃口的夏天裡，格外清爽開胃，也可幫助蔬菜保存。

第二炮是酸辣漬物拌麵，是我很常吃的廢午餐，有點韓料感，用簡單醬汁就可調出滿足的一餐！

然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄，我們會乖乖地寫食譜，下週會有十萬特輯，拭目以待yo

--
台式泡菜

食材
高麗菜 1/2顆，約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆，拍過
辣椒 1/2根，切段拍過

做法
1.高麗菜一葉一葉剝開（剩下的比較好保存），用手撕成入口大小，菜梗另外切塊，分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下，菜葉靜置30分鐘，菜梗靜置1小時

2.準備一醬汁鍋，混合白醋、糖、水、豆瓣醬，煮開後放涼備用

3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用

4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內，倒入冷卻的醃汁，密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔

-
台式醃黃瓜

小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆，拍過
辣椒 1根，切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g

作法
1.小黃瓜切大段後對切，菜刀拍到裂開、變成一半或條狀

2.加鹽抓醃過，靜置15分鐘讓小黃瓜出水

3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用

4.取玻璃容器，混合材料表剩餘的所有材料，攪拌一下讓糖溶解，放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋

5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週，但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量

--
熱醃櫛瓜

櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆，拍過
檸檬 1/2顆，取皮（可省略）
月桂葉 1片（可省略）


1.櫛瓜切成條狀備用

2.將醋汁的所有入鍋，加熱至微滾後轉小火，煮到砂糖融化後熄火

3.趁熱與櫛瓜混合，放到冷卻，試吃一下調整酸、甜、鹹

紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔

--
第二炮 酸辣漬物拌麵

雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎

做法
1.燒一鍋滾水，加一把鹽後，放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類

2.雞肉燙熟後取出放涼，同支鍋子加入麵條，依照包裝指示煮到全熟

3.雞肉涼了切片備用

4.麵條煮熟後撈起瀝乾，加入醬油膏、醋、麻油拌勻

5.擺上雞肉和漬物，撒上白胡椒、蔥碎裝飾，完成！

-

0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

#漬物
#醃漬
#Marinatedvegetable
#酸菜
#泡菜
#Kimchi
#Pickles
#Pickledvegetable
#小黃瓜
#櫛瓜
#高麗菜
#常備菜

今天的影片分享了「如何用電烤盤來做居家料理！」的企劃。
正好家裏的電烤盤快要壞掉時，收到以日本品牌電烤盤為聞名的Bruno合作方案。
這次是使用Bruno電烤盤和4種盤子，享受4天的電烤盤料理Vlog。
此刻差不多到了厭倦在家裡煮飯的時候了吧。電烤盤只需準備食材即可，不用一個人待在那麼熱的廚房裏煮飯，還能和家人邊做飯邊享受，甚至小朋友的家庭裡也能有煮飯的樂趣。這也會成爲對料理產生興趣的契機吧！笑

====================
團購結束了！謝謝大家💁🏻‍♀
====================

★影片內的iHerb商品★
從下述鏈接購買可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639

Bob's Red Mill, 無麩質煎餅粉　https://iherb.co/jUfhBcZ
Now Foods, 有機楓糖漿　https://iherb.co/b2JKt5C
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 https://iherb.co/kPwca7d
Annie's Naturals, 有機番茄醬 https://iherb.co/eNcCDiE


在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


Music：
Heavenly - Aakash Gandhi
Arms of Heaven - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Midsummer Sky
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #防疫在家吃什麼 #Stayhome