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阿忠師偷呷步24~電鍋是蒸或煮? - 技客廚房

如果在外鍋加一定量的水，同時內鍋是導熱快的金屬鍋具，這時電鍋是經過外鍋的水，還有金屬相接觸的底部直接加熱到內部的食材，所以整個過程等於是用小火在煮東西，這時 ...

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