「萬用的水煮五花肉/Siroca微電腦壓力鍋」  ✏️團購最後一天✏️  在市場買肉時，看到這天老闆切的五花肉條很厚，正在想說滷肉或是做蒜泥白肉都不錯呢！老闆就直接抓兩條說「回去沙沙誒就很好吃了啦」，被說中了！就回來沙沙（燙一燙）耶吧。  一樣的方法也可以用在其它部位（如松阪豬、松阪邊肉、雞胸肉），不用顧火且即使不手動洩壓、等它自然的降壓完成所需要的時間只要40分鐘。（趕時間的話在加壓完後、開始保溫後過五分鐘手動洩壓，但要小心蒸氣噴出，請詳閱說明書）。  準備晚餐時小佑到廚房晃一晃，完全看不出來我要做的是什麼。一臉疑惑很想知道，我跟他說在壓力鍋裡面。 他東看西看也看不出所以然，因為沒有味道漏出來！ 而且靜悄悄的他都懷疑有沒有在煮啊XD。  ❤️食材： 厚切五花肉條 600g 水 600ml 米酒 4大匙（約60ml) 薑片 1片 鹽 少許（我要沾醬吃，通常會省略）  ❤️步驟： 1/將厚切五花肉條先去皮，在內鍋內放入五花肉條、水、米酒、薑片。 2/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。 3/按「壓力烹調」後設定加壓時間6分鐘，按下開始鈕。 4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開，就完成囉！ 5/完成後打開鍋蓋取出後，稍微放涼較好切片。 （因為忘記先取出降溫、所以戴上媽媽給的萬用棉手套+手扒雞手套，切片時超級防燙又好固定、雖然照片看起來很好笑）  ❤️手動行程「壓力烹調」設定6分鐘，按下開始鈕後： 加熱及加壓需要時間為：約20分鐘。 加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。 「壓力顯示桿」下降時間需要為：約20分鐘。 此料理所選擇的行程總時間為：約40分鐘。  先將五花肉去皮，這樣吃起來口感比較一致。 切下的皮可以加到滷鍋裡一起滷，滷好後撈起加點芝麻油跟辣椒、醬油、香菜拌一下做成涼拌下酒菜！  水煮肉類即使一餐吃不完也可以做其它的運用。 通常我會先留一部份冷藏，可以加配料炒成醬燒口味，或用來加在煮湯時的湯底（有肉味的湯總是比好喝）、炒菜當肉絲、或煮泡麵時加進去！（其中我們最喜歡的是用松阪邊肉做的水煮肉，搭配辣椒醬油怎麼都吃不膩）  加醬吃的話變化更多。 蒜泥醬油、韓式辣醬、胡麻醬、味噌醬。 這天晚餐就搭配生菜跟韓式包肉辣醬，不吃辣的話可以搵蒜頭醬油！ 小佑跟我志同道合還加了泡菜～一極棒！  ❤️料理食譜分享： 萬能醋燉雞腿翅＋蛋 https://www.instagram.com/p/CFHD_nApO0i/ 蕃茄肉醬 https://www.instagram.com/p/CFJYD0EpMI0/ 水煮蛋&溫泉蛋 https://www.instagram.com/p/CFMBdo_JmgD/ 使用說明 https://www.instagram.com/p/CFOiIcrJzub/ 豬肉咖哩 https://www.instagram.com/p/CFPb96rpPUi/ 韓式海苔飯糰 https://www.instagram.com/p/CFSJwflprek/ 日式牛肉蘿蔔湯 https://www.instagram.com/p/CFUBTZzJSdx/ 萬用的水煮五花肉  竹筍丸子湯（待補）  ✏️團購最後一天✏️ 👉「Siroca微電腦壓力鍋」。 團購時間：0914（一）～0920（日） 連結：https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 （IG請看限時動態或私訊）  PS：收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱，若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。 好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。  ✏️小筆記： 1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。 2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。 3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。 4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。 5/白米最多可以煮五杯哦。 6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。 7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。 8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！ 9/一年保固，保固請洽聲寶。 #抽屜積水團購 #抽屜積水食譜分享 #siroca電気圧力鍋 #抽屜積水Siroca

「豬肉咖哩/Siroca微電腦壓力鍋」  這是目前為止用過各種不同的工具，但第一次被小佑爆擊稱讚好吃的咖哩。  我想大概是因為這次為了要記下份量，所以有認真的量了水份跟咖哩的比例吧！因為往常做咖哩，都是很隨手放的。有時一不小心水太多了就會被他嫌棄（所以會稱讚的人也會不留情的嫌棄）。  每次看食譜上的咖哩食材，都會懷疑「這樣的肉夠分嗎！」。該不會只有我們家才有肉不夠分的抱怨吧？ 所以這次也是把肉量提高，減少了討人厭的胡蘿蔔XD，馬鈴薯也犧牲了一點點。原本想說如果真的不行就少放一點肉吧，沒想到全部加進去後倒完水，還沒超過MAX線呢！真是很大容量！  開心的吃了一鍋滿滿好吃的梅花豬肉塊的咖哩啊！ 感覺下次也可以用Siroca來做燉牛肉，一定很好吃！  PS：每次去市場看到漂亮有如霜降般的梅花豬肉，一定要帶一大塊回家做咖哩的！  ✏️食材： 豬梅花肉切塊 900g 洋蔥 300g（1又1/2顆的量） 胡蘿蔔 200g（約一根小的） 馬鈴薯 500g 水 900ml 咖哩塊+咖哩粉 150~180g  ✏️步驟： 1/豬梅花切塊（不要太小）備用。 2/洋蔥切絲、胡蘿蔔跟馬鈴薯去皮後切滾刀塊。 3/依序把2先放入內鍋，再放上肉塊、加入水份（注意總量不要超過烹調ＭＡＸ線）。 4/在內鍋上覆蓋蒸中央有1CM左右開孔的鋁箔紙後蓋上鍋蓋。 5/選擇食譜的自動選單裡的「咖哩」，確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置，再按下開始鈕。 6/壓力顯示閥下降後按取消鈕、打開鍋蓋取出鋁箔紙，放入切碎的咖哩塊及咖哩粉拌一下，再蓋上鍋蓋，按「再加熱」鈕，完成再加熱後打開拌勻就完成了。  ✏️所以這裡用了兩種行程哦： 自動選單裡的「咖哩」約90分鐘。 手動「再加熱」約10分鐘。  做咖哩時原本沒有要寫成貼文（因為咖哩也太常見了），所以沒有記下加壓及降溫各別的時間。完成的時間大約需要90分鐘（加熱、加壓、減壓、保溫、完成）。  一開始料理時不要把咖哩塊一起丟進去，完成後再利用「再加熱」功能來溶解咖哩塊。 還沒加入咖哩塊之前的樣子，就像煮蔬菜湯一樣！ 看起來也很好喝呢。  👉團購「Siroca微電腦壓力鍋」。 團購時間：0914（一）～0920（日） 連結：https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 （IG請看限時動態或私訊）  PS：收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱，若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。 好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。  ✏️小筆記： 1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。 2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。 3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。 4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。 5/白米最多可以煮五杯哦。 6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。 7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。 8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！ 9/一年保固，保固請洽聲寶。   #抽屜積水團購 #抽屜積水食譜分享 #siroca電気圧力鍋 #抽屜積水Siroca

「Siroca使用說明/團購資訊」  這次介紹的是Siroca 4L微電腦壓力鍋！剛好在暑假前就開始試用，進廚房只要備好料、做一點前置作業就通通丟進去，按按鈕就可以等開飯。在暑假炎熱時期幫上了大忙。  超強功能「蒸煮燉滷燜」只要一台就夠。三種烹調模式「壓力烹煮」、「慢燉烹煮」、「再加熱」。  十道自動菜單（也可運用這十種自動菜單套用在其它類似食材上）：「無水咖哩」「咖哩」「馬鈴薯燉肉」「焢豬肉」「燜沙丁魚」「燉蔬菜湯」「白米飯」「糙米飯」「粥」「燜蔬菜」。  其中「慢燉烹調」功能是不加壓的，透過不沸騰的慢燉達到食材軟嫩不煮散食材，可以很好的維持料理的完整性。  ✏️本文照片說明： 1/白色外型，鍋蓋後側有一個安全鎖。料理完成後要將壓力切換閥轉到排氣，一手拉開安全鎖、再旋轉開鍋蓋。這是為了不會誤開，目前使用上這台打開始也很少有壓力殘存的狀況，也沒有嘶嘶聲，通常完成後打開始壓力都已洩完。機殼上的按鈕範圍大且明顯，很好操作。  2/鍋蓋上的壓力切換閥設計是非固定式的，收到後先依說明書安裝上。鍋內壓力過高時會自動排氣，所以使用中避免去觸碰。使用壓力烹調時要將他對準「密封」，使用慢燉功能時要對準「排氣」。在紅色的壓力顯示桿完全下降後，才將他移至「排氣」位置，再進行打開的動作。  3/鍋蓋上的紅色鈕，是壓力顯示桿。 沒有使用時顯示桿是下降的，料理時開始加壓後會突起。 當加壓料理完成後，會隨著鍋力壓力洩壓而開始下降，完全下降時才能進行打開鍋蓋的動作。  👉加壓料理打開鍋蓋的時機： 「壓力顯示桿」下降後。 「壓力切換閥」切換到排氣。 一手拉開機體背後的安全鎖，一手順時針旋轉開鍋蓋。  4/機器本體＋配件： 除了機器本體、鍋蓋、電線外，配件還有「蒸盤」「替換用的墊圈」「量杯」「內鍋」。 其中鍋蓋的內蓋是可拆卸清理的，已經配有一個墊圈做使用。每次使用完都將內蓋及墊圈拆下做清洗。 在做燉煮料理時可以用鋁泊紙中間剪一個小洞放在燉煮料理上再進行動作，可以避免內蓋髒污。  5/內鍋有米量及烹調、豆類的最高上限。 米最多可以煮五杯，適合大家庭。 試用過煮白米飯口感是OK的，不過因內鍋非設計給白飯使用因此底部沒有一般電子鍋那麼園弧狀、不沾設計也沒有電鍋那麼強。需要注意的是烹煮時不要超過上限（尤其是豆類或會膨漲的食材請注意）。  6/內附的蒸盤及附送的備用墊圈。 蒸盤可以搭配耐熱容器一起做變化，如蒸蛋、布丁、杯子蛋糕、蒸包子饅頭。 蒸盤直徑小於內鍋，只要不刻意去搖晃或摩擦它，是不會傷害到內鍋材質的。使用蒸的料理記得內鍋要加水！  7/鍋蓋跟內蓋的拆除跟安裝都十分容易。 方便拆下，所以每次清洗也不費力。  8/隨機附送的食譜及說明書、初次使用指南、重點提示卡都很詳細。 我有使用前在說明書上劃重點的習慣，建議大家使用前也可以看一下哦！附送的食譜非常好操作，可以先試做食譜上的料理，再把自己的料理套用進來。 食譜料理範圍也很廣泛，新手也不用擔心。  9/一年保固，保固及想購買配件都可洽聲寶客服。  10/最喜歡的是壓力烹調的功能，目前大多都直接用自動選單來代入自己的料理。 料理過程沒有油煙、沒有噪音、沒有蒸氣、當鍋內壓力過大時機器會自動洩壓。每次使用都安靜得不得了，因為密封加壓的關係也不會有香味，在料理完成並洩壓後打開才會被食物的香味嚇一跳！  不知不覺悄悄的就煮好了！   👉團購「Siroca微電腦壓力鍋」。 團購時間：0914（一）～0920（日） 連結：https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 （IG請看限時動態或私訊）  PS：收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱，若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。 好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。  ❤️料理食譜分享： 萬能醋燉雞腿翅＋蛋 https://www.instagram.com/p/CFHD_nApO0i/ 蕃茄肉醬 https://www.instagram.com/p/CFJYD0EpMI0/ 水煮蛋&溫泉蛋 https://www.instagram.com/p/CFMBdo_JmgD/ 使用說明  豬肉咖哩（待補） 竹筍丸子湯（待補） 韓式海苔飯糰（待補） 日式牛肉蘿蔔湯（待補）  IG可點 #抽屜積水Siroca 就可看到相關貼文。  #抽屜積水團購 #siroca電気圧力鍋 #抽屜積水Siroca