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快煮鍋容易壞
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加熱牛奶損營養或更吸收?錯1步失近40%營養正確加熱法
營養師指,牛奶加熱之後是否令蛋白質更容易吸收,這個問題到現在為止, ... 慢慢加熱,盡量避免高溫煮沸,加熱到鍋邊形成氣泡,並開始出現蒸汽即可。
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