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蓮子怎麼煮才不會硬邦邦？千萬別先泡冷水！ - 食譜自由配

浸泡冷水會讓乾蓮子更難以煮爛，建議改用熱水汆燙或浸泡，能夠去除苦味，也容易煮軟。 ... 若要煮其他蓮子料理，也可以用只在外鍋加水，用純清蒸的方式把蓮子蒸熟，再 ...

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