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香腸是鹽與肉的熱戀，聊一聊形形色色的德式香腸 - 壹讀

香腸 在德語中叫Wurst，而香腸「sausage」詞根源自拉丁文，英文原意是將切碎的肉類和鹽一起填塞入可食用的管狀容器里。製作香腸是一種十分古老的肉類保存 ...

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