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德式奶油霜
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蛋糕抹面技巧~~追求完美无瑕的平整面,随性地抹出自己的风格!
瑞士奶油霜:需要隔水加热蛋白至60度左右再打发蛋白,口感类似于意式奶油 ... 德式奶酪霜:类似于法式,不过在蛋黄内添加了玉米淀粉(像是做卡仕达 ...
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