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香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語: The Book of Spice: From Anise to Zedoa

許多食譜都有用到黑種草子:猶太人傳統的哈拉(challah)辮子麵包;德國的粗黑麥麵包pumpernickel—這個字說來有趣,翻譯起來就是「魔鬼的屁」之意;伊朗的Barbari扁平麵包— ...

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