食材. 酵種. 100 克法國麵包粉; ½ 茶匙鹽; ¼ 茶匙乾酵母粉; 65 克水. 主麵糰. 220 克法國麵包粉,多備一些撒粉用; 80 克裸麥麵粉; 1 ½ 茶匙鹽; ½ 茶匙乾酵母粉 ...
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