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世界火腿香腸圖鑑：產地‧製程‧風味，追尋完美口感的味覺聖經

不愧於世界第一香腸王國之名 德國的火腿以「生火腿」主流，「熟火腿」則較少見。 ... 呈濃稠膠狀，塗於麵包上直接吃的塗抹型香腸即屬於這一類。

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