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106年第二次食品技師食品微生物試題詳解 - 志聖文教

標準 平板計數法是食品檢驗中最常用來測定細菌數量的方法，將樣品打碎均質後，經一系列稀釋，再塗於滅菌的平板計數培養基(plate count agar, PCA)上培養，計算活菌菌落述的 ...

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