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微生物定義
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降低截切生鮮蔬果微生物危害之作業指引- 食品用洗潔劑相關法規
1. 冷卻、清洗、運輸等過程中,直接接觸蔬果或食品接觸面之水及製冰之水,稱為加工用水,應符合飲用水水質標準。 2. 依據食安法第三條,食品用洗潔劑定義為「指用於消毒或 ...
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