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[爆卦]微生物的種類是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇微生物的種類鄉民發文沒有被收入到精華區：在微生物的種類這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 微生物的種類產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過348的網紅?????? 咖啡杯測師，也在其Facebook貼文中提到， 咖啡生豆的處理法其實是一門可大可小的課題。最常聽到的是水洗，日曬，蜜處理，或是近幾年很紅的厭氧發酵等等。 我今天想分享的不是處理法的細節，我覺得有趣的是處理法背後的由來。咖啡做為一個歷史悠久的飲品，這些不同的處理法發展其實跟產地的自然環境是息息相關的。 咖啡豆其實是咖啡果實的種子，處理法最終就是...

　同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活，也在其Youtube影片中提到，●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。 為了在控製糖分的時候也能吃到，所以不使用砂糖來做。 裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。 另外，甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。 只是材料計量和混合而已，用平底鍋用小火烘烤。 如果做發酵紅豆餡的話，請一定...

「微生物的種類」的推薦目錄

微生物的種類 在 Joanne | 咖啡杯測師 Instagram 的最佳解答

2021-08-02 18:24:53

咖啡生豆的處理法其實是一門可大可小的課題。最常聽到的是水洗，日曬，蜜處理，或是近幾年很紅的厭氧發酵等等。 我今天想分享的不是處理法的細節，我覺得有趣的是處理法背後的由來。咖啡做為一個歷史悠久的飲品，這些不同的處理法發展其實跟產地的自然環境是息息相關的。 咖啡豆其實是咖啡果實的種子，處理法最終就是...

微生物的種類 在 大強尼 ☣️☢️ Instagram 的精選貼文

2021-09-10 23:25:07

洋車前子(Psyllium Husk) 在進入主題洋車前子前,先講一下膳食纖維,膳食纖維分為水溶性纖維(可溶性)與非水溶性纖維(不可溶性) 膳食纖維主要存在於植物性食物中,它對人體非常重要,它是種無法被人體吸收的碳水化合物(生酮的人可以使用),已證實能穩定血糖、降低膽固醇、預防大腸癌與心血管疾病...

  • ?????? 咖啡杯測師

    微生物的種類 在 ?????? 咖啡杯測師 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-09 12:43:41
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    咖啡生豆的處理法其實是一門可大可小的課題。最常聽到的是水洗，日曬，蜜處理，或是近幾年很紅的厭氧發酵等等。

    我今天想分享的不是處理法的細節，我覺得有趣的是處理法背後的由來。咖啡做為一個歷史悠久的飲品，這些不同的處理法發展其實跟產地的自然環境是息息相關的。

    咖啡豆其實是咖啡果實的種子，處理法最終就是為了能將它取出，並且要能降低水分含量以防在長期的儲存及運輸過程腐敗。

    拿日曬(Natrual)處理法來說，是歷史最悠久的咖啡處理法，甚至可以追溯到三百多年前。把採下來的咖啡果實直接鋪平了曬乾，就好像曬葡萄乾一樣。之後再把果皮果肉去掉，取出裡面的咖啡豆。方法簡單，但是粗糙。可以想像如果只是單純的為了曬乾，沒有花心力去翻動的話，咖啡果實在這個過程中發霉腐敗的機會很高。果香風味跟酸敗發酵其實只有一線之隔。好多年前，日曬法的咖啡不太容易被評比為精品咖啡的。

    大片的空地跟濕度低的氣候會是日曬咖啡的最佳環境。在一些自然環境沒有辦法提供充足陽光跟大片平地的地方，人們就發展出了水洗處理法來漸漸地取代日曬。

    先用機械把果皮剝除 (Pulping/depulping)，接著種子連果肉一起浸泡在水洗槽裡，藉由微生物的發酵作用讓果肉更快更容易去除(Wash)，也大幅縮短接下來的乾燥時間。所以也有人把水洗槽叫做發酵槽。由於自然限制而發展出來的水洗法，大幅的降低了咖啡在處理過程中腐敗的機會。乾淨無瑕疵的風味反而令人發現咖啡原來可以有迷人的酸值，讓人耳目一新。水洗咖啡也一直在精品咖啡引領風潮，直到這幾年。

    不是所有地區都可以使用水洗法處理咖啡。就像日曬需要陽光，水洗就需要大量的水資源。聽起來很像廢話，但真的就是這麼簡單的原因。水資源缺乏的地區還真的就不能用水洗法。但也因此促使日曬地區的咖啡農更仔細照顧咖啡，比如架高的曬床提供了更通風的環境等等，也才有了精品級的日曬豆。日曬法處理的精品咖啡，通常帶有較多的香味，層次感充足，讓人聯想到水果或果醬甚至水果酒（過頭就變成不好的發酵味），也會有比較飽滿的口感。

    一樣的產地，莊園，不同處理法的咖啡卻有很大的風味差別。處理法到底對風味的影響從何而來？間單的說，微生物的種類跟程度的不同。

    咖啡的香味，不管是花香果香還是堅果香等等，都是烘焙過程中轉化出的香氣。會轉化出這些香氣的前驅物質，就是當你的咖啡還在產地的時候，咖啡中的醣類在不同的處理過程中被不同的微生物代謝消化之後的產物。

    我知道看起來有點複雜。所以說，學生物很重要吧！

    我自己也是二類組的所以今天就聊到這裡吧（咦？）下次等我搞懂了咖啡中的厭氧發酵再回來聊生物學。

    喜歡這篇文章的歡迎按讚分享喔！或是跟我聊聊你喜歡哪種處理法的咖啡～

    #手沖咖啡 #咖啡科學 #感官科學 #咖啡處理法 #水洗咖啡 #日曬耶加雪菲 #咖啡 @ Taiwan

  • 顏純左

    微生物的種類 在 顏純左 Facebook 的最佳解答

    2020-10-11 06:10:58
    有 337 人按讚

    1091011.什麼是普通感冒
    今天是世界肥胖日

    早安
    我是顏純左醫師
    台南下營和平診所負責人

    本診所附有
    減重門診
    雷射靜脈注射
    全身健康檢查
    過敏性疾病治療
    急慢性疾病治療

    預約專線06-6892-269
    純醫分享第198篇
    流行感冒第1篇

    @本文
    為了區別我們把普通感冒簡稱感冒，而流行感冒就簡稱流感。

    感冒是以鼻病毒為主引起的疾病，以鼻症狀為主，鼻塞.流鼻水和發燒為主要特徵.是人類最常見的疾病。

    發燒是由於上呼吸道重度發炎所引起的，其他併發症還包括頭痛.全身肌肉酸痛.咽喉痛.畏寒.腸胃不適.全身乏力等等。

    人的機體表面有一層薄膜，體外部分是皮膚，體內部分是黏膜，只有在這層黏膜破損後才有可能發炎。

    黏膜和皮膚是無縫相接的，是抵抗微生物的第一線。
    我們呼吸的空氣有很多顆粒，顆粒物上面有很多的微生物，它們會隨著空氣進入呼吸道內。

    依據顆粒的大小不同，沉積在鼻腔咽喉和其他器官成為呼吸道的微生物。

    微生物的種類取決於吸入的環境，濃度取決於吸入環境空氣微生物的存活狀態。

    濃度越大吸入的速度越快，吸入空氣微生物沉積的數量就越多，就越容易造成呼吸道黏膜的破損，破損的嚴重程度再加上自身的反應決定了發炎的嚴重程度。

    噴嚏和咳嗽基本上都是上呼吸道黏膜破損所引起的症狀。

    噴嚏的主要作用是清除呼吸道的異物，打噴嚏時大量的空氣高速衝擊造成上呼吸道黏膜受損，這時呼吸道内微生物就趁虛而入，進入破損黏膜造成發炎。

    當微生物特別多的時候，就容易造成中度發炎體溫上升。

    感冒會發生哪些繼發性疾病呢，有些會引起嚴重咳嗽和哮喘，氣管炎和肺炎，甚至有些會引起腦膜炎或者腦炎，比較嚴重的可能引起敗血症導致死亡。

    治療方法還是以症狀治療，直接對傷病處採用口腔消炎法，磨擦鼻翼，面部敷熱這些物理方法也可以使症狀迅速減低。

    大部分的感冒引起的疾病都非常輕微，極少有致死狀況，但對抵抗力極差的孩子及患有重大傷病的人還是要留意。

    總之口罩，洗手非常重要，口腔分泌的唾液也含有溶菌素也是一道防線，到了身體裡面細胞的戰鬥力及抵抗力也會影響微生物是否可以生存的條件之一。

  • 食力foodnext

    微生物的種類 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答

    2019-11-06 12:14:49
    有 148 人按讚

    【#人比人起司人】

    #起司 歷史悠久，甚至在距今7000年前的北歐就有出現製作起司的確切證據！即使擁有了上千年的歷史，它的消費市場仍年年增長，到底它 #經典不敗 的秘密是什麼？

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