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超商鮮食塞滿貨架每月卻報廢500公噸！剩食問題哪裡卡關？

另外也常有在食品有效期限到期前幾小時，透過打折促銷的方式，提高銷售、避免浪費，卻仍得考量另一隱性問題「人力」。因為此作法不僅需要人工挑出商品、貼 ...

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