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微波蔬菜時間
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食安中心解開隔夜菜致癌之謎硝酸鹽本無毒/4招安全保存剩菜
硝酸鹽要轉化為亞硝酸鹽,需要天然存在於蔬菜的酶及細菌。 ... 食物安全,世界衞生組織及一些海外有關當局建議剩菜在雪櫃的存放時間不應超過3 天。
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