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研究指微波爐煮菜更能鎖住營養即睇4類適合微波爐煮的蔬菜

2022年，一篇發表於《Applied Food Research》期刊的研究發現，比起用水煮，用微波料理能縮短烹調時間，比方說，250g的小白菜只需微波2～3分鐘即可食用。

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