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後鹽法
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麵包機版椰蓉麵包的詳細做法 - 大廚網
再放粉類:麵包粉,糖,酵母放在麵粉里(黃油和鹽不放~這叫後油後鹽法). 2啟動自動和面程序19min一次,連續三次,觀察麵糰是否達到擴展狀態,沒有達到那就在啟動和面 ...
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