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直接法&中種法 - 天空藍早食& Jessie's 烘焙工作室

麵包攪拌四階段鹽､糖對酵母的影響< 直接法> 老師示範用手揉的鬆弛時間 ... 捍開後翻面→光滑面朝底部→捲完後光滑面就會在外面 ... 後鹽法：.

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