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法國麵包(後鹽法)&(攪拌靜置) - 隨意窩

法國麵包做法法國麵包(後鹽法)&(攪拌靜置) 請問法國麵包為何要使用後鹽法(鹽最後加)是為了要有什麼效果和這是什麼原理還有為何攪拌到一半要靜置然後再攪拌是為了要有 ...

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