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酸度計技術資料-糖酸比| ATAGO CO.,LTD.

與糖相比，水果含酸量非常少。例如，柑橘的糖度約為11 %，但酸度僅為1 %。然而，酸味對味覺影響很大。吃橘子的時候，味道可能很甜，可能酸甜可口，也可能很酸很難吃。

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