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以酵母菌的酵素與呼吸作用為例

賽試題即為「酵母菌的發酵作用與型態觀察」， ... 2 酵素的反應速率又會受到溫度、酸鹼度、受. 質濃度及重金屬等影響 ... 的影響」，並引導學生思考以觀察呼吸作用產生.

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