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影響發酵速率的因素實驗
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生物科教材- 國立臺南家齊女中自然科PLC--科學齊女子
改良生物實驗課程中一味地以量度水生植物釋氧的速率來研究光合速率,結合人類呼吸速率量 ... 大小及電荷分布,因此環境因素如溫度、pH值等因素,都會影響酵素的活性。
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