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一株优选酿酒酵母增殖培养条件优化及发酵动力学模型的构建

根据单因素实验结果，选取对酿酒酵母增殖影响显著的碳源、氮源与无机盐作为实验 ... X 为酵母生物量，g/L； t 为发酵时间，h； μ m 为菌体最大比生长速率，h -1 ； X m ...

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