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溫度對纖維素之同時糖化及酒精發酵反應速率及產率的影響

本文即以溫度對（一）纖維素之酵素水解反應的影響；（二）糖化產物之乙醇發酵的 ... 實驗所用的纖維素基質為Solka Floc，酵素為Trichoderma reesei的纖維素分解酵素， ...

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