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影響甜味的因素
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高效缓释甜味剂的研制 - 食品工业科技
摘要: 以阿斯巴甜作为一种模型药物,利用玉米醇溶蛋白的良好成膜特性制备一种能延迟释放的高效甜味剂。采用紫外比色法测定甜味剂的释放度,对影响甜味剂释放的各种因素进行了 ...
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「影響甜味的因素」
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