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影響甜味的因素
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西瓜那么甜,糖尿病人能吃吗?其他水果呢?
水果甜味的决定因素有哪些? ... 虽然可溶性糖的含量和比例对甜味的影响最大,但前面说过了,有机酸在“甜味制造”里也是“股东”、有发言权和决策权的。
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「影響甜味的因素」
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