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影響甜味的因素
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人们喜欢糖的甜味,可甜度最高的竟然不是糖?
通常把室温下5% 蔗糖溶液的甜度定为1,其他甜味分子与之比较而获得甜度值。其测定一般靠评测员多次品尝取平均值,因此甜度值受主观因素影响,最近已开发出电子舌模拟 ...
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「影響甜味的因素」
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味覺變甜
飲料太甜加水
吃東西都是甜的
糖尿病症狀
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