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影響甜味的因素
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市售包裝食品甜味劑添加物使用現況及消費者風險感知調查
近年來甜味劑被廣泛使用於各類市售包裝食品中,而長期或攝取過量人工甜味劑可能會改變腸 ... 中甜味劑被使用的情況、民眾對添加甜味劑的風險感知以及其影響因素尚不清楚。
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