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彰化素食小吃
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超澎湃!呷一碗有故事的彰化「菜麵」 - 鏡週刊
這是因為早年彰化市信仰佛教人數眾多,吃齋唸佛也是居民生活的一部分,因此發展出素食麵,又稱「菜麵」的全素料理,是彰化市相當具有代表性的傳統小吃。
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